Sur l'ancien site industriel de Notre-Dame-de-Bondeville s'est installée une antenne de l'ESAT du Pré de la Bataille. C'est un atelier-boutique où les travailleurs de l'ESAT, les confiseurs, confectionnent des spécialités sucrées, parmi lesquelles le fameux sucre de Rouen à la pomme, autrefois vendu par les apothicaires pour soulager les maux de gorge et éloigner la mélancolie, mais aussi des chocolats et des fruits confits. Une visite intéressante de cet établissement primé aux Trophées de l'Attractivité touristique dans la catégorie Valorisation du Patrimoine.

La recette a été mise au point par un apothicaire Rouennais.Rouen était alors , grâce à son port , un relais commercial avec les pays tropicaux d'ou parvenait le sucre de canne.

A cette époque les confiseries étaient principalement manadgés par les apothicaires . Ainsi devant l'abondance de pommes et de sucre de canne , ils décidèrent de créer une sorte de pastille vendue dans les officines pour soulager les maux de gorge , mais également pour éloigner la mélancolie.


Après la visite possibilité de restauration au SELF DE LA VALLEE
Plat à 6.80 Euros
Patisserie 2 Euros


SORTIE ANNULEE SI NOMBRE D'INCRITS INFERIEUR A 6;

Les participants à cette activité

• ROSPEZ
  Rouen (76)

• un(e) ancien(ne)
  

• suzi76 Coo
  Le Grand Quevilly (76)

• un(e) ancien(ne)
  

• Camille
  Rouen (76)

• un(e) ancien(ne)
  

• paula
  Canteleu (76)

• Bribry
  Le Grand Quevilly (76)

• Un invité
  

• lyly
  Le Grand Quevilly (76)

• lino
  Rouen (76)

• Carine76
  Rouen (76)