Après le succès de ses précédents cycles de conférences « Bien vivre ensemble », « Le cerveau » et « Demain, notre planète”, France Inter entame un nouveau cycle « De l'assiette à la planète« .

« Le goût, c'est pas dans l'assiette, c'est dans la tête ! »

Au menu, des expériences gustatives inédites et un voyage immersif au coeur de nos papilles avec François Régis-Gaudry et ses invités pour apprendre ensemble à mieux déguster :

Gabriel Lepousez, agrégé de biologie, docteur en neurosciences, chercheur dans l'unité Perception et Mémoire de l'Institut Pasteur et professeur à l'école du nez de Jean Lenoir.
Stéphanie Le Quellec, cheffe doublement étoilée, restaurant La Scène à Paris.
Jérôme Gagnez, chroniqueur de l'émission « On va déguster » et fondateur de « Vers le vin ».

Durée:
105 minutes

Il faudra respecter les gestes barrières

Les participants à cette activité

• catnonoss
  Metz (57)

• Marie-Jo
  Conflans En Jarnisy (54)