Repas chez moi

Important : l'inscription définitive à cette activité est conditionnée à la remise d'un chèque de 25€ € à son ou ses organisateurs. En savoir plus sur ce paiement Nouvelle édition du Repas chez moi, après une pose due à la canicule et aux vacances je vous propose cette fois ci un menu sous le thème de l'automne.

"Mise en bouche"

Huître d'Isigny pochée dans son eau parfumée à la cardamome et légèrement gélifiée.
Velouté de butternut aux épices et pépites de châtaignes.
Poêlon d'escargots en pot aux croûtons.

"Entrée"
Le foie gras de la ferme de la houssaye cuit par mes soins, chutney d'oignons, brioché aux figues.

"Plat"
Aiguillettes de canard Périgueux, jus lié au grué de cacao, cèpes poêlés, pommes dauphin.

"Sorbet pommes"

Financier et crèmeux au caramel, mousse poire, glaçage marbré au café.

Apéritif et vins compris.

Les participants à cette activité

= en liste d'attente     = en attente de règlement

• MICK76
  Le Petit Quevilly (76)

• annick761
  Le Petit Quevilly (76)

• nounouche