A tous

En ces temps de confinement , je vous propose ma recette de la tarte au fromage blanc

ingrédients:
250g de pâte brisée
500 g de fromage blanc
4 oeufs
1 pincée de sel(facultatif)
3 à 4 cuillerées à soupe de sucre semoule
1 cuillère à café rase de farine
1 citron
100 g de raisins de corinthe
1 petit verre de rhum
25 g de beurre

Faites macérer les raisins dans le rhum
garnir le moule avec la pâte brisée

Mélanger en tournant le fromage blanc, 4 jaune d'oeufs, le sel, le sucre, et la farine, puis le citron râpé en zestes, les raisins

Incorporer le tout dans les blancs d'oeufs battus en neige

Mettre le tout dans le moule à tarte, y rajouter quelques flocons de beurre
Enfin, mettre au four entre 20/25 minutes

Adapter les proportions aux dimensions de votre moule: le mien fait 24cm de diamètre

Mia-miam

A vous si cela vous tente

Bises et bon courage

Monique

Les participants à cette activité

• un(e) ancien(ne)
  

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