Dès le 11ème siècle, un petit monastère de religieuses bénédictines fut bâti dans la vallée. Pour des raisons de sécurité il fut abandonné à la fin du 12ème siècle.
L'evêque d'Uzès, Guilhem de Vénéjan, attentif au péril hérétique que représentait l'expérience cathare pour les états du Comte de Toulouse, demanda à l'ordre des chartreux de construire un nouveau monastère.
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Ainsi fut fondée le 10 février 1204 la 41ème maison de l'ordre des chartreux.
En dépit des vicissitudes de l'histoire, une communauté de moines suivant le règle de saint Bruno, vécut en ce monastère jusqu'en 1901.


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Abandonné, le monastère fut racheté aux enchères en 1926 par le pasteur Philadelphe DELORD qui y fonda l'Association de Secours aux Victimes des Maladies Tropicales afin de soigner à l'époque les victimes de la lèpre.
L'ASVMT, œuvre protestante reconnue d'utilité publique suivant arrêté du 14 mai 1949 est toujours propriétaire du monastère et d'un domaine de quarante hectares.
Elle gère aujourd'hui le domaine viticole de la Chartreuse de Valbonne.
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